BONCHE (Бонче)
Bonche - кальянный табак на сигарном сырье.
Благодаря высокому качеству сырья, он обладает жаростойкостью и жароупругостью, имеет высокую крепость.
SALAMI (Салями)
Салями – традиционное блюдо Италии.
Именно там крестьяне, стремящиеся продлить срок хранения мяса в условиях теплого и влажного климата, придумали вялить мясной фарш с добавлением большого количества соли и пряностей.
Итальянские колонисты привезли в Америку секретный рецепт этого лакомства, и уже оттуда оно приобрело свою широкую популярность.
Сами итальянцы говорят, что слово «salame» происходит от итальянского «sale» - соль, что указывает на способ производства этого продукта.
Во время сушки оболочка колбасы покрывается тонким слоем пенициллиновой белой плесени, что придает ей изысканности и уникальности, а также предохраняет от порчи.
Сейчас салями – это деликатес с бесчисленным множеством способов употребления. Ее добавляют в пиццы, супы, разнообразные салаты, фокаччу, подают с сырами и фруктами.
В традиционном рецепте салями лишь мясо, соль и черный перец.
Это пряное угощение принято сперва нарезать тончайшими ломтиками и оставлять на несколько минут при комнатной температуре, это непременное условие для полного раскрытия всего спектра вкуса.